ELEV Cater- og kantineassistent elev til Selstyrets Kantine TAMU

Cater- og kantineassistent elev til Selstyrets Kantine TAMU

TAMU kantinen tilbyder praktikplads indenfor Cater- og kantineassistent

Om TAMU

TAMU tilbereder dagligt morgenmads- og buffet mellem 60-150 portioner. Personalet tilbereder maden fra bunden som pålæg, morgenmadsprodukter og brødbagning ud fra de grønlandske og nordiske kostråd. Derudover anretter vi mødeforplejninger til møder, kursus m.v. i Selvstyret. Endvidere er der køledisksalg fra eget udvalg. Der prioriteres frisk og velanrettet buffet med gode ergonomiske arbejdsforhold. Vores diætområder dækker p.t et dagligt tilbud til diabetikere samt folk med laktose- og glutenintolerante.

TAMU startede op i april 2017, så der er plads input og forslag til nye muligheder. TAMU har et dygtig team bestående af 1 kantinechef, 1 uddannet kok, 1 kantine assistent og 1 erfarne ernæringsassistent. Teamet er meget selvkørende med planlægning af egen arbejdsdag, og egne ansvarsområder, hvor alle bidrager med godt humør og en god omgangstone i et lærerigt miljø, hvor sparring prioriteres højt. Vores mål er at være en attraktiv læreplads, og i samarbejde vil vi løbende samarbejde om hvordan vi sikre dette mål.

Arbejdstiden er 40 timer om ugen imellem kl. 7.00 og 15.00 fra mandag til fredag. Der er ingen aften-, weekend- eller helligdage vagter. Kantinen holder lukket imellem jul og nytår.

Indhold i praktikken

Vil tilbyder, at du vil:

• blive oplært i tilberedning af kolde, lune, og varme retter, her vil der også være rotation med forskellige virksomheder som kan styrke oplæring erfaring og produktionsmetoder.

• blive oplært i god menuplanlægning, pyntning og god spisekvalitet samt buffetservering

• få en grundig oplæring i råvarekendskab via rotation med relevante virksomheder i byen.

• blive oplært i grundige hygiejne standarder, oprydning og egenkontrolprogrammer

• få eget ansvarsområde i køkkenet og deltage i ansvaret for deltagelsen i planlægning af egen læring

• få opdateret viden om førstehjælp og daglig sikkerhed

Vores ønsker til dig som elev

Vi ser gerne at du:

• Brænder for sund og velsmagende madlavning af høj kvalitet

• Er et A-Menneske, der er god til at stå op om morgenen og møde til tiden

• Tager del i og ansvar for egen læring

• Er åben for vejledning og er målrettet

• Er teamorienteret og pligtopfyldende

• Er fleksibel og har overordnet ordenssans

• Kan håndtere et til tider tidspresset arbejdsmiljø

• Selv har en indstilling til sund og god livsstil

Når du søger, og hvis du har fået dispensation for fag og tid, eller hvis du søger som voksenelev, modtager vi gerne dokumentation for dette.

Der er ikke bolig med til stillingen, men vi kan være behjælpelige med ansøgningen til kollegieværelse

Din ansøgning skal indeholde:

Vellignende billede af dig selv

Cv

God beskrivelse af dig selv som medarbejder og hvorfor vi skal vælge netop dig

Vedhæft gerne en yndlingsopskrift eller fortæl om et yndlingsområde inden for mad